年的味道：记忆中的糯米鸡

年的味道：记忆中的糯米鸡

每逢年节，总是会有一些味道让人们情不自禁地想起那些曾经的美好时光。在我记忆中，最让我感到温馨和幸福的味道，便是妈妈做的糯米鸡。

那是一个风和日丽的早晨，阳光透过窗户洒在桌子上，折射出耀眼的光芒，透过早餐桌上的透明餐盘，我看到了里面香喷喷的糯米鸡。

糯米鸡是我们家乡的一道传统美食，每逢年节或者重要的场合，家家户户都会做一些来招待亲朋好友。而我家里的糯米鸡，妈妈做得最好吃。

妈妈做糯米鸡非常注重食材的选购和处理。她会挑选最新鲜的糯米和最嫩的鸡肉，还会配以新鲜的香菇和竹笋，使得糯米鸡口感更加细腻。

每一次妈妈做糯米鸡，她都会提前将材料处理好，并将糯米浸泡几个小时，这样糯米饭会更加入味。

她会用刚煮好的鸡汤调制酱料，把酱料均匀地涂在每一片鸡肉上，使得鸡肉入味。

她会将涂好酱的鸡肉和糯米一起包裹在鲜香的荷叶中，并用细绳绑紧，放在蒸锅里蒸熟。

蒸熟的糯米鸡半透明的荷叶上漏出了淡淡的香气，每一口咬下去，便能够感受到满口的鸡肉香和糯米的粘稠度。

记得小时候，每逢年节或者生日，我都会期待着妈妈做的糯米鸡。我会坐在桌子边，看着妈妈包糯米鸡，感到非常开心和幸福。

每一次妈妈做糯米鸡，她都会让我帮忙洗菜、择香菇，这让我感到非常有成就感。

每当我吃到糯米鸡的味道时，那些童年的回忆便会涌上心头，这让我感到非常温馨和幸福。

随着时间的推移，我长大了，离开了家乡，妈妈也老了。每一次回家过年，我总是会嘱咐妈妈多做一些糯米鸡，因为那个味道已经深深地扎根在我的心中。

但是，时间过得太快了，妈妈的手艺也不如从前了，每一次回家，我都能感受到糯米鸡的味道在慢慢变淡。

有一年春节，我回家的时候，妈妈已经不在了。虽然糯米鸡的味道再也没有尝到过，但是那个味道却永远留存在了我的记忆中。

每逢年节，我总是会默默地为妈妈做一盘糯米鸡，虽然不如妈妈的手艺好，但是这样我就能够感觉到妈妈在我身边，这让我感到非常温馨和幸福。

糯米鸡的味道，已经成为了我对家乡、对亲人、对童年的一种缅怀和怀念。

有时候，在异乡漂泊的日子里，我会感到非常孤独和迷茫，但是一想起那个味道，便能够感到内心的温暖和坚定。

糯米鸡的味道，不仅仅是一种食物的味道，更是一种关于家庭和情感的味道。

在我身边，也有一些朋友喜欢糯米鸡这道美食，每一次我都会告诉他们，这是我家乡最好吃的糯米鸡。

有一次，我为朋友做了糯米鸡，他尝了一口，眼中闪过了一丝惊异和幸福，他说：“这是我吃过最好吃的糯米鸡。”

听到这句话，我也感到非常开心和满足，因为那个味道已经不仅仅属于我一个人，而是属于更多的人们，成为了一种传承和分享。

糯米鸡的味道，永远是我记忆中最温馨和幸福的味道，也是我对家乡和亲人最深刻的怀念和关怀。

结尾：每当我想起妈妈做的糯米鸡时，内心总是会涌起无尽的感动和思念。这个味道已经成为了我生命中最珍贵的礼物，也是我对过去、现在和未来最深刻的回忆和期望。

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